东莞餐饮公司告诉你什么食物含有明胶：酸奶中增稠剂品种很多，改性淀粉，果胶，黄原胶、包括食用明胶。明胶是一种蛋白质，20年前的酸奶里就有。只要是食用级明胶，就不用担心。食用明胶是安全的，但明胶是否食用级，用眼睛看不出来。如果实在想远离明胶，请注意以下几点：
　　1、不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。
　　2、买酸奶不要追求浓稠或成冻，天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀，比牛奶稠不了多少。
　　3、少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品。
　　4、买价格超过同类产品平均值的产品。

好了，只要少吃以上食物，就不会吃到太多的明胶。

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