东莞餐饮公司获悉2012年4月19日... 深圳一个私宰窝点完全屠宰死猪，然后通过泡药加工，再打着新鲜猪肉的招牌流入市场，日产死猪肉约上万斤。

该窝点藏匿在深圳光明高新技术园区，深夜开始加工作业，每天，数十只死猪病猪在这里被宰杀漂白后，私宰人员用几辆小面包车将上万斤“黑猪肉”送入肉市和工厂。知情人士透露，该私宰场存在多年，在深圳周边广泛收购病猪、死猪在此私宰，每天多达数十头乃至上百头，送往周边肉菜市场、工厂乃至学校食堂。广州、东莞、惠州等的客户也前来进货。据估算，每日有超过万斤的病死猪肉流入百姓厨房。

创胜饮食在承包东莞工厂企业饭堂期间，一直着重食品安全领域。2000年就引进ERP管理体系，从源头抓起，建档稽查。先后与东城肉联厂、虎门肉联场等建立了长期战略合作关系。进货的猪肉产品都有检疫合格标志，正规渠道进货有效的保障创胜饮食公司客户的利益和创胜公司的声誉。

创胜饮食公司在斥责不法商贩的恶劣行径的同时，更注重自身管理。创胜饮食对问题食品采取“采购不购买、仓管不入库、厨师不烹饪、服务员不售卖”的四不原则。层层把关、环环相扣抵制病死猪肉，全力保障食堂承包和食材配送客户的食品卫生安全！