广东省建国以来最大的火灾---中堂火灾敲响企业消防安全警钟
东莞餐饮公司获悉：4月9日4时30分，东莞中堂镇建晖纸厂火灾发生后，省消防总队先后出动133辆消防车、2艘消防船、640多名消防员参与火灾扑救工作。历经6天6夜的艰苦战斗，这起号称近年来我省规模最大、耗时最长、救援难度最大的火灾，终于被完全扑灭。目前火灾原因已查明，并确认有一名员工在大火中身亡。
经查明，起火原因是，东莞建晖纸业完成车间叉车工王玉清，在搬运纸卷过程中车体撞击电缆桥架，造成电缆脱落损伤，导致电缆短路引燃纸卷。
另据调查，公司一名员工在火灾发生后失踪。消防部门于4月13日12时30分在该公司完成车间货梯内找到一具遗体，经法医鉴定，警方确定是失踪员工。
火灾之害猛于虎，绷紧了安全防控弦，火灾事件为何频发不止？过往事实已证明，整治火灾不能完全指望强化“补牢”的意识以及一场运动式整治，而是要思考如何从制度上、源头上严控，防患于未然。
治火先治人，治人先治管。东莞市创胜饮食管理服务有限公司在承包工厂饭堂的10多年中，运用HACCP(关键控制点和灾害预防）及PDCA循环管理体系总结出针对厨房、餐厅的明火、电气使用方面的安全管理规章制度，制定各种灾害预防预案，并有效的加以实施执行。从入驻工厂饭堂的初期就主动要求与企业消防主管联系，将火灾事故预案通报企业消防队。主动参加工厂消防演习和消防设备检查保养。在10多年合作的上百名企业客户中，做到了零事故的消防安全记录，赢得了客户广泛的口碑。
“保障客户的利益就是保障创胜公司自身的利益”！创胜饮食在为客户提供高品质膳食服务的同时，高度关注消防安全、伪劣食品原料等安全事故。为客户消除各类灾害隐患，我们以自身强有力的管理将常抓不懈。
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