8月、9月、10月、11月

外观

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看外表

优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色，果实丰满，外表光亮，没有虫斑和霉菌。

看梳柄

梳柄完整，无缺只和脱落现象。

气味

品质优良的芭蕉吃起来柔软香糯，会散发着诱人的甜香味道，而那些肉质软烂的芭蕉则是成熟过头的芭蕉，最好还是不要选购比较好。

手感

用手轻轻捏一下芭蕉，如果它富有弹性，就证明刚好成熟，此时的芭蕉口感最好。

存储

芭蕉不适合放在冰箱储藏，因为它不耐低温，一放冰箱就会产生黑变，在学理上叫作低温障碍。低于12摄氏度反而要坏。

可以选择用报纸将其包起来进行保存，这种方法也是惯用的一种保存方法，在很多水果店里面都经常会用这种方法来保存芭蕉，首先要准备一张大的报纸，把芭蕉放到报纸的中间，再把它包裹起来，一定要确保将其包裹严实，然后再把它放到干燥处进行保存即可，一般用这种方式保存两三天左右是不会有什么问题的。

营养

芭蕉富含维生素A，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素B6，含有糖分、蛋白质以及钾、镁等矿物质，还有膳食纤维和水溶性植物纤维。

功效

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补充营养

芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

通肠润便

芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

护胃

芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

降压

芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

消炎解毒

芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

防癌抗癌

芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

禁忌

胃寒者不宜多吃。

果树

来源

原产于琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

别名

芭苴、板焦、板蕉、大芭蕉头、大头芭蕉

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